काठमाडौं – मल निष्कासनको स्वाभाविक आवृत्तिमा विलम्ब हुनु, नियमित रूपले मल त्याग गर्न नसकी बल प्रयोग गर्नुपर्ने अवस्था आउनु वा दैनिक एक पल्टसम्म पनि कोमल दिशा गर्न नसकिएको अवस्थालाई कब्जियत भनिन्छ ।
आजकाल घरहरूमा रोटीहरू सामान्यतया गहुँको पीठोबाट बनाइन्छ किनभने रोटी बिना हाम्रो खाना अधुरो हुने गरेको छ ।
हामी सबैलाई दिउँसो देखि बेलुकाको खानामा रोटी नै खान मन पर्छ । यदि तपाई पनि कब्जियतको समस्याबाट हैरान हुनुहुन्छ भने गहुँको पिठोमा यस्तो चीज मिसाएर खानुहोस्, कब्जियत झट्टै निको हुनेछ ।
तपाईँलाई भनौँ कि कब्जियत आजको समयको सबैभन्दा ठूलो समस्या हो । कब्जियतका मुख्य लक्षणहरूमा कम बारम्बार दिसा चल्नु, कडा र सुख्खा दिसा, मल त्याग गर्दा तनाव वा दुखाइ, र मल त्याग पछि पनि अधूरो रहेको महसुस गर्नु जस्ता लक्षण देखिएका हुन्छन् ।
गहुँको पीठोमा बेसनको पिठो मिलाउनु होस् । त्यसपछि अलि अलि पानी हालेर राम्ररी मुछ्नुहोस् । अब यसलाई रोल आउट गर्नुहोस् र दुवै तर्फबाट पकाउनु होस्। यदि तपाईँ चाहनुहुन्छ भने तपाईँ यसमा हल्का नुन पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
यस पीठोबाट बनाइएका रोटी हलुका हुन्छन् र पेटमा भारीपन महसुस हुँदैन। बेसनको पिठोबाट बनेको रोटी रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न पनि सहयोगी हुन्छ । यति मात्र होइन, यी रोटीहरूको सेवन मधुमेहका बिरामीका लागि पनि फाइदाजनक मानिन्छ । यसमा पाइने प्रोटिनले मांसपेशी बलियो बनाउन र आन्द्रालाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ ।
गर्मीमा यी जुन खानुस् :
– एक गिलास तातो पानीमा कागतीको रस, मह र जिराको धूलो हालेर मज्जाले घोल्ने । अब तयार भएको जुस नियमित पिउँदा कब्जियत भगाउँछ।
– स्याउलाई काटेर ब्लेन्डरमा पिस्ने र त्यसमा पानी हालेर फेरि एक पटक ब्लेन्डरमा हाल्ने । अब जुसलाई एउटा गिलासमा निकालेर त्यसमा सूपको धूलो हाल्ने र राम्ररी घोली नियमित पिउँदा कब्जियतबाट छुटकारा पाउन सकिन्छ ।
खान नहुने कुराहरु
काँचो केरा
कब्जियतको समस्या हुनेहरूले काँचो केराको सेवन गर्नुहुँदैन । काँचो केराले झनै कब्जियत बढाउँछ । भने, पाकेको केराले कब्जियत कम गराउँछ ।
दूधका परिकार
यदि हरेक दूधबाट बनेका परिकार खाने गरिन्छ भने यस्ता परिकारबाट पनि कब्जियतको समस्या आउँछ ।
तारेको, भुटेको खानेकुरा
तेलमा तारेको वा भुटेको खानेकुरा खाँदा कब्जियतको समस्या धेरै हुन्छ । यस्ता खानेकुरामा फाइबरको मात्रा कम हुने भएकाले कब्जियत झन् बढ्छ । चिप्स, कुकिज, चकलेट र आइसक्रिम जस्ता खानेकुराको कारण कब्जियत झन् बढ्छ ।
रातो मासु
रातो मासुको सेवनले पनि कब्जियत बढाउँछ । यसमा फाइबरको मात्रा कम हुन्छ ।
